Этикет застольных бесед

Правила общения за столом сформировались еще в 19 веке. Уже тогда существовал ряд ограничений для тем, на которые можно было беседовать за трапезой. Так, помимо религии и политики запрещалось обсуждать болезни, прислугу, отношения между полами и любые проблемы, так или иначе касавшиеся присутствующих за столом. Поддерживать общий разговор было обязательным для всех, молчание за столом не приветствовалось. Если возникала беседа с соседом, то разговаривать нужно было настолько громко, чтобы слышали все окружающие. Интересной особенностью застольного этикета того времени было табу на произнесение личных имен (особенно женских) в том случае, если беседа шла в общественном месте (например, в ресторане).

Сегодня помимо общепринятого запрета на обсуждение за столом семейной жизни, неудач, религии и финансов в каждой стране существуют свои нюансы застольного общения. Так, к примеру, будет неприличным разговаривать с итальянцами о мафии, а с турками – о курдах. Если вы находитесь в Великобритании, вести разговор нужно не о британцах в общем, а конкретно об англичанах и жителях Уэльса, а разговоров о жизни королевской семьи и об Ирландии лучше избегать. В Испании неуместно за столом говорить что-либо о корриде. Если вы в гостях в доме жителя востока, будьте осторожны в высказываниях о вещах в доме или драгоценностях, так как высказанное гостем восхищение той или иной вещью обязывает хозяина подарить ее.

Конечно, существуют такие темы, проявление интереса к которым вызовет к вам уважение и создаст атмосферу доверия за столом. Американцы за трапезой очень любят поговорить о семье и хобби. Арабы добавят к этому расспросы о делах и здоровье. Во время французского застолья будут уместными беседы о культуре и искусстве, а также о французской кухне – это национальная гордость каждого жителя Франции. Англичанам нравится обсуждать садоводство. С представителями северных стран можно поговорить о вопросах экологии, а испанец или итальянец будет рад проявлению интереса к его стране как к родине многих видов искусства и ремесел.

Нетактично затрагивать в обществе вопросы, касающиеся только вас и вашего собеседника, неприлично заговаривать на темы, понятные только вам двоим. Не в самом лучшем свете выставляет себя человек, рассказывающий грубые анекдоты и строящий из себя политикана или "друга знаменитостей". Чтобы не вызывать у собеседников неприятных ощущений и не навевать на них скуку, не стоит говорить о своих болезнях и перенесенных операциях. Если среди сидящих за столом находится врач, не следует устраивать ему докучливых расспросов. Нельзя обсуждать отсутствующих на приеме общих знакомых, а если такая ситуация все же возникла, тактично будет сменить тему.

Супругам при гостях не стоит обмениваться излишними нежностями или начинать спорить. Также недопустим обмен "понимающими" взглядами, если кто-то из присутствующих допустил какую-либо оплошность.

Проявлением неуважения будет считаться обмен репликами на иностранном языке, если гость его не знает. Дело в том, что в 19 веке так вели себя хозяева при своей прислуге для того, чтобы показать свое превосходство. То есть, если вы говорите на непонятном гостю языке, вы даете ему понять, что ставите себя выше него.

Если же за столом все-таки возник неприятный момент, не стоит заострять на нем внимание. Вежливое и уважительное отношение к собеседнику всегда поможет сгладить ситуацию.